Responsable Opérationnel Hôtellerie-Restauration et Recrutement RH

Le poste et le parcours

En tant que Responsable d'hôtel et restaurant à Madagascar, j'ai piloté des opérations complexes, de la gestion d'équipes à l'élaboration d'offres promotionnelles, assurant une satisfaction client et une efficacité opérationnelle constantes. Mon parcours inclut également une expertise en recrutement pour des clients français et en marketing stratégique, me permettant de développer une vision globale des enjeux commerciaux et RH. Je suis prête à mettre cette polyvalence au service d'une entreprise européenne.

Expériences professionnelles

Cheffe de Salle, puis Responsable d'hôtel et restaurant

Depuis janvier 2022 • Le Manguier Hôtel • Madagascar

Supervision et coordination des opérations quotidiennes de l'hôtel et du restaurant, garantissant un service client d'excellence et une expérience mémorable. Gestion complète des équipes, incluant le recrutement, la formation et la motivation de 15 collaborateurs, afin d'optimiser la performance et la cohésion. Élaboration et mise en œuvre des menus et des offres promotionnelles, tout en assurant une gestion rigoureuse des stocks et le strict respect des normes de sécurité alimentaire. Ces actions ont contribué à maintenir un haut niveau de satisfaction client et une efficacité opérationnelle constante.

Agent en administration du personnel, puis Responsable Recrutement

De janvier 2020 à décembre 2022 • Entreprise d'externalisation (BPO) – Madagascar

Clients : entreprises françaises

A partir de janvier 2020, j'ai géré l'intégralité du cycle de recrutement, de la rédaction des annonces à la sélection des candidats et à la conduite des entretiens, afin d'identifier les meilleurs talents pour nos clients français. J'ai également assuré l'administration du personnel, incluant la gestion des contrats, la conformité documentaire et le suivi des absences. J'ai conseillé les entreprises sur les meilleures pratiques RH et les stratégies de recrutement, optimisant ainsi leurs équipes. Cette expérience m'a permis de développer une expertise solide en gestion du personnel et en recrutement, en travaillant à distance pour des clients exigeants.

Gestionnaire de Stock, puis Responsable Marketing & Communication

De janvier 2016 à décembre 2020 • Bleu Star Textile • Île Maurice

De janvier 2016 à décembre 2020, j'ai d'abord géré les stocks pour optimiser les inventaires et coordonner les approvisionnements en fonction des prévisions de ventes, assurant ainsi une disponibilité constante des produits. Par la suite, j'ai développé et mis en œuvre des stratégies marketing et des campagnes de communication impactantes pour accroître la visibilité de la marque. J'ai analysé les performances pour ajuster les approches, contribuant à une promotion optimale des produits textiles.

Agent Polyvalente - Assistante de Direction

De janvier 2014 à décembre 2016 • Islande Travel • Ankorondrano

Assurer la gestion administrative quotidienne, incluant la prise de rendez-vous et la tenue du calendrier, garantissant ainsi l'optimisation de l'emploi du temps de la direction. Apporter un soutien polyvalent aux départements, facilitant la coordination des réunions et des déplacements professionnels. Gérer efficacement les stocks de fournitures et traiter les demandes internes, contribuant à la fluidité des opérations. Rédigé et mis en forme des documents et rapports stratégiques, assurant une communication claire et professionnelle. Cette assistance opérationnelle a permis de maintenir une efficacité constante des activités de l'entreprise.

Chargée d'accueil, puis Vendeuse

De janvier 2011 à décembre 2014 • Le Monde du parfum • Madagascar

Accueilli et conseillé la clientèle sur une gamme variée de produits, assurant une expérience d'achat personnalisée et de qualité. Gérer l'intégralité du processus de vente, de l'information produit à l'enregistrement des transactions, incluant les retours et échanges. Maintenir une présentation attractive et organisée du point de vente, contribuant à l'image de marque. Développer une expertise dans l'identification des besoins clients pour optimiser les recommandations et fidéliser la clientèle.

Compétences

Hard Skills : Gestion Opérationnelle, Recrutement RH, Marketing Stratégique, Gestion des Stocks, Coordination d'Équipes

Soft Skills : Leadership, Orientation Client, Polyvalence, Communication Stratégique, Résolution de Problèmes

Atouts : Expérience avérée de travail avec des clients français (Le Mirador), Expérience du travail à distance (Le Mirador)

Diplômes et Formations

FORMATION PROFESSIONNELLE EN HÔTELLERIE ET RESTAURATION

De janvier 2016 à décembre 2020 • École Hôtelière & Restauration : "La Performance"

Île Maurice

MASTER EN COMMERCE INTERNATIONAL & MARKETING

De janvier 2011 à décembre 2016 • Institut Supérieur Privé en Commerce & Marketing (ISPCM)

Ambohibao

En bref

Domaine d'expertise

Service client & administratif

Expérience

16 ans d'expérience

Langues de travail

Français · C1

Marchés couverts

France